Repris! Så är vad jag känner när jag skummar igenom min blogg. I många år nu har jag bloggar och det jag nämner mest är hur lite, dåligt eller i vissa enstaka fall jag har sovit. 

Tjatig är vad jag är. Summa summarum är att jag inte sover så mycket men samtidigt klarar mig på väldigt väldigt lite sömn ett tag. Och där min sko klämmer är att jag inte tar kroppens signaler på allvar när den behöver vila. Jag talar inte om för någon hur illa det är ställt utan plötsligt briserar bomben vilket drar med sig ångest och dåligt samvete.. Försöker verkligen bli bättre på att vårda min sömn åtminstone hälften så mycket som jag vårdar barnens. Det tråkiga med mig är att desto mer sömn min kropp behöver desto svårare har jag att lägga mig i tid, det är de kvällarna jag nattsuddar.. Blir liksom svårare och svårare att slappna av, hamnar i en ond spiral. Men som gammal och klok vet jag nu hur jag fungerar, det återstår bara att ändra ett beteende.. Enkelt.. Vet väl alla som har en och annan ovälkommen egenskap som man vill bli av med.. 

Det mesta jag skrivit är same same! Lever ett enkelspårigt liv helt enkelt. 

Det jag dock tycker är kul att jag skriver om är mat. Så nu måste jag visa dagens nyhet.. Ibland bara misslyckas man ju helt jä%#^a tokmycket! Paleo-kanelbullar.. Mums! Nedan ser ni den inspirerande bilden jag hittade på Paleo-bloggen som inspirerar mig.

 

Ser ju sjukt smartiga ut!

Mina blev dock inte lika till utseendet.. Det där med DEG.. Jag fick ihop en LÖÖÖS smet.. Men skam den som ger sig. Fullföljde försöket för att ändå få fram ett resultat och jag tänkte att smaken finns där oavsett utseende.

Skratta gärna… hur kunde det bli såhär…?

I alla fall så tyckte jag smaken var helt okej. I Paleo-receptet är fyllningen kokosolja och kanel. Ingen hardcore Paleo-style här inte så jag hade smör och kanel. Ska nog ta en till kvällsfikat!☺️😋

Kidsen gillade den INTE. Alvar sa att han gillade men åt 2 bett sedan dög den inte mer.. 😦 Han som annars är mitt säkra kort! Jaja, får testa något annat spännande en annan dag!

I morgon är det måndag, D börjar jobba. Jag är hemma en vecka till. Blir en mjukstart för Ture tänker jag med skolan. I morgon slöjan få vata utan mig på fritids en stund och på tisdag blir det skolan. Spännande!

Icecream!

Äntligen fick jag tummen ur och testade ett glass-recept jag velat testa länge men tyvärr aldrig fått till.

Nu kan jag nästan ÅNGRA att jag inte gjort detta tidigare! D gav glassen 8 av 10 och jag håller med! 

 

God chokladglass!
 
2 skivade och frysta bananer
1,5 dl kokosgrädde
2 msk kakao

Mixa och servera direkt!

Jag frös faktiskt min vilket gick bra MEN med tanke på hur smidigt det är att mixa ihop den a’la minute så kommer jag inte frysa fler ggr då den blev STENHÅRD och tanken är att man ska mixa den igen men min mixer är inte stark nog att mixa sten så den typ dog..

Men smaken!! Chokladen, bananen! Ljuvligt!
Testa!
Har fler varianter att tipsa om om nån är intresserad!

Fruktremmar!

Gott godis som enbart består av frukt, citron och vatten. Efter 10 timmar i ugnen gick det lätt att ta loss de klippta remmarna från bakplåtspapperet.   
I mina remmar:
700 gram nektariner
100 gram körsbär
1 banan
ett kläm på en haöv citron
en skvätt vatten

Värmde allt utan bananen i en gryta och när det puttrade lade jag på locket och lät de sjuda i ca 20 minuter. Hade bara frysta bananer så jag lade ner min frysta banan när frukten puttrat klart så den smälte.
Sedan mixade jag allt i matberedaren.
Ut med smeten på två plåtar, tunnt. Gjorde misstaget den ena av mina plåtar så den blev för tjock.
In i ugnen på 50 grader i 6-8h enligt receptet men jag fick köra mina i ca 10h! sedan var det lätt att klippa dem och rulla av remmarna från pappret.

Mersmak!

Va kul det var att skriva igår, får bli en repris idag. 🙂

Dagens enkla kvällsmatstips kommer här. Mina barn älskar amerikanska pannkakor och första gången jag gjorde det gissar jag att jag utgick från receptet. Men saker och ting har förändrats genom åren och idag är det väldigt sällan jag använder vetemjöl och socker i maten. Receptet har modifierats många gånger och idag tror jag att jag nådde det bästa resultatet EVER!

chiapannkakor
Lite grötig konsistens men fantastiskt resultat.

12 plättar
2 dl grovt eko rågmjöl
2 dl eko yoghurt/fil
4 bra fina goa ägg
½ dl chiafrön
½ tsk bikarbonat

Låt smeten svälla en stund, min stod nog i 1½ timma innan jag stekte dem. Smeten blev tjock och grötig då chiafrön sväller. Hur enkel som helst att steka och idag blev det som så att Anna och jag bytte lite barn så jag hade Ester och Ture till maten och båda åt som hästar. 🙂
Till pannkakorna serverades lönnsirap eller sylt samt spenat, gurka och morot. Och knäckebröd.

kvällsmat
Kom och ät!

Min dag idag har varit härlig. Vi sov till strax efter 07 vilket var amazing crazy najs, frukost och sedan cyklade vi till fsk. När jag kom hem plockade jag lite och sedan öppnades skolboken. Jag är ganska sliten till och från så när jag är hemma och studerar blir det ofta att jag vilar, idag satte jag klockan på 20 minuter och under den stunden sov jag kanske 10, helt underbart.
Vi träffade Anna utanför fsk så då bestämde vi att det kunde passa med lite lek! Superlänge sedan som Ester var hos oss så det var verkligen jätteskoj att hon följde med hem och Alvar fick åka med Elsa hem och leka, det är det bästa han vet så han var toklycklig han med!

Idag kom lite smått och gott fram ur gömmorna.
Idag kom lite smått och gott fram ur gömmorna.
tomten
Hej tomten!

På lördag är det dags för årets julbord, det kommer hållas hos oss och jag ser fram emot denna kväll väldigt väldigt mycket. På vår lilla lista står endast följande: julskinka, jansons, prinskorv, glögg, mandlar, russin och en godissort! Glidigt! En julklapp ska var och en också fixa vilket redan är avklarat för min del. Hur det gått för mannen är jag osäker på, tror han hoppades på att göra fynd i Huvudstaden men inte hört något så vi får väl se hur han annars löser detta.

D och jag har fixat lite i rummen på nedervåningen och det känns så himla bra. Trivs så himla bra. Kontoret är i ordning och det tack vare att D jobbar mycket hemma nu så nu sitter jag där och studerar vilket är väldigt skönt. Och vårt sovrum blev aldrig riktigt fixat efter att vi flyttade ner men nu är det hyfsat ordning där. Där är ett stort skåp som fortfarande används som avställningsyta men den vanan ska man väl kunna bli av med någon gång!

Övervåningen är nu barnens! Finns en del projekt att ta tag i där uppe men inget akut.

Passade dubbelt bra att D reser denna vecka då jag har nåt skit i kroppen, ont i halsen och det kliar KONSTANT i mina öron.. Bara väntar på att få feber men än så länge har den hållit sig borta. Och när D är borta finns det i stort sett bara ETT handikapp och det är att jag inte kan träna. Men som sagt, dessa dagar hade jag inte kunnat träna oavsett. Tur jag tog i ordentligt i måndags! 😉

God fortsättning!

Hejsan hoppsan vad tiden går fort! Plötsligt blev det jul och tomten kom! Och jag har minsann varit snäll! Det märktes! 🙂

IMG_1598
Mina fina! 🙂

Innan det blev jul var en intressant tid.. Jag blev sjuk igen. Tredje/fjärde gången på 2 månader. Började med att jag kallsvettades och fick ont i halsen under ett träningspass, vaknade med feber dagen efter. Men den försvann med panodil. Var hemma med barnen den dagen eftersom Alvar och Ture skulle till läkaren för hosteriet.

20131225-080950.jpg
Denna dagen bestämde Ture lunchen till han och Alvar. Mumsigt!
20131225-081029.jpg
I väntan på doktorn! Allt lät bra på barnen, mamma nöjd! 🙂

Dagen efter var jag hemma med Alvar då han hade lite feber på tisdags kvällen, men den gick över snabbt vilket var tur.
Och sen på torsdagens eftermiddag.. Plötsligt blev jag helt stel i nacken, kunde inte vända huvudet om utan att det gjorde jätteont. Insåg sedan att jag fått feber IGEN.

20131225-080934.jpg
Brasa och korsord lockade verkligen när man började känna värk i nacken..

Dagen efter var det fredag jag låg under filten eller under täcket HELA dagen, sov och kollade på matlagningsprogram hela dagen. Barnen var på förskolan. TACK OCH LOV.
På lördagen skulle jag också jobbat, nu under julen administrerar vi en del på 2 lördagar och den ena lördagen var min. Men det bara gick inte. Hade runt 38,5-39 grader från torsdag till och med söndagen, på söndagens afton den 22 december började febern sjunka och dagen innan julafton vaknade jag feberfri!

Åker verkligen på allt som barnen åker på, även om de inte blir så sjuka utan bara snoriga och klarar sig från feber så får jag feber men sällan snor. Denna gången var jag lite rivig i halsen, nackont och huvudvärk.

Nog om det, nu hoppas jag på ett friskt 2014!

20131225-080847.jpg
För 2 år sedan fick jag ett hemligt tomtegrötsrecept från Anna! Och D ÄLSKAR tomtegröt så det var ju ett måste även i år!

Dagen innan julafton var det dags för skinka hos mina föräldrar! Då är det dopp i grytan som gäller vilket jag absolut inte kan äta.. Gillar inte blött bröd! Men skinka och TORR macka är mumsigt! Åt i hundranittio precis som vanligt.. Och all skinka lade sig som ett lock i magen..

20131225-080819.jpg
Här är dramakingen nr 1..             1 timma innan det var dags att gå till mormor och morfar brände Ture sin arm på ett galler. När han sedan kom till mormor var det någon som stängde dörren så han sprang in i den.. Så ett horn i pannan och en handduk på armen.. På bulan skulle han ha en kall kniv.. Efter den smällen åt han ingenting. Fick i han 2 prinskorvar..

Kvällen var trevlig! Man var MÄTT när man åkte hem. Alla kusinerna lekte med varandra och hade en rolig kväll.  En trevlig tradition dagen innan julafton.
När jag var liten kom alltid min mammas kusin och hans fru och barn till oss. De vuxna badade bastu och vi andra lekte! Sedan var det dags för skinkan och godis om man hade tur! 🙂 Nu ses vi utan bastubad men skinkan äter vi!

20131225-080856.jpg
Min vörtdeg!

I år bakade jag vörtbröd ur Martin Johanssons surdegsbok. Då vi inte fick tag i flytande vört kokade vi ner svagdricka och porter, 1½ liter blev ½ deciliter! Blev 4 limpor och jag tyckte det var väldigt väldigt gott! Kommer definitivt baka samma sort nästa år om surdegarna står mig bi.

20131225-081053.jpg
Innan jul bakade vi lussekatter! Tog reeptet ur Buffé där de hade testat massa olika recept och detta vann. Man lade saffranen i rom! Mumsigt!

Och så kom julafton tillslut! Tomten hade varit hos oss på natten, han kom via skorstenen och åt upp nästan all gröt som stod vid spisen! Han hade minsann lämnat en hel del paket där!
Vi åt frukost först och sedan var det minsann dags att öppna paketen. Massa paket och barnen var i sjunde himlen! Ture hade mest av allt önskat sig en racerbana och det fick han. Superhappy kille!
De fick kläder och Alvar fick en del leksaker, en bil, en kassaapparat, målarbok och ”Lusenspelet”. Ture fick en pysselbok och den första läroboken från Bamse, där man kan skriva siffror och måla.

Ska bli kul att se om han gillar det, han är väldigt intresserad av bokstäver och siffror just nu!

20131225-080915.jpg
Ett rejält lass med klappar!

En stund efter att barnen öppnat sina paket så kom min bror.. Han och D åkte iväg.. Sedan kom de tillbaka med något stort.. Jag hade mina aningar och om man kollar på min inspirationslista som D fick av mig för ett tag sedan.

Tomten D

Och som sagt, med tanke på storleken blev jag mer övertygad om vad det kunde vara! Jag fick minsann mig en egen Crosstrainer! Den är fortfarande i sin låda i källaren! Längtar tills den är uppackad och ihopsatt, kanske inte är i form för ett träningspass men bra sugen på att liksom känna på den lite!

20131225-080833.jpg
Tomten kom!

På eftermiddagen kom mormor och morfar hit, vi fikade och kollade på Kalle Anka. Jag hämtade dem, för mamma hade kokat soppan vi skulle äta på kvällen som vi alltid gör på julafton.
Vid 17-snåret kom Syran med familj och strax efter att de kommit så anlände tomten! Han var en snäll tomte med stor säck klappar. Alla fick nog något ur säcken och när tomten åkt vidare delade vi ut resten som stod under granen!

Annars då! Jo Ture har varit hos ögonläkaren, det visade sig på 4-årskontrollen att han såg olika bra på sina ögon, eller de misstänkte det i alla fall. Så för att vara på den säkra sidan fick vi träffa en ögonläkare på sjukhuset. Det var D och Ture som åkte, de hade en heldag och myste som bara den! Hade med dig schack som Ture gillar jättemycket just nu och efter läkarbesöket hade Ture bestämt att de skulle äta på ”Strang” – det betyder hamburgerrestaurang och då är det Max eller McDonalds.

20131225-081017.jpg
Hos ögonläkaren på sjukhuset.

Jag kör på med mina squats.. Malin sa till mig för länge sedan att hon kör en liten utmaning, 100 squats om dagen i 100 dagar.. Dagarna med feber har det inte varit så lockande att böja på benen 100 gånger. Men man behöver inte göra 100 på en gång men om man inte gör 100 en dag så får man börja om.. INTE KUL! Så när jag var sjuk så gjorde jag 100 men kan inte skryta med att de var några grymma benböj direkt.. Men jag vill ju inte börja om.. Med mitt nya krassliga liv lär jag väl få feber igen inom 100 dagar så då är det ju samma sak igen. Har nu hållit på i ca 40 dagar. Så kan ju liksom inte lägga ner det nu..

Och så har det varit avslutning på Tures gympa, då kom Tomten dit och överraskade alla barnen med paket! Får se om vi fortsätter på gympan till våren eller hur vi gör.

20131225-081134.jpg
Terminsavslutning.
20131225-081239.jpg
Alvar och jag på julaftons morgon! Skulle ta ett kort på oss och mitt halsband skulle synas men det gick sådär. Fick ett halsband från farmor och farfar som var så himla fint. Förstår inte hur mitt i prick farmor ALLTID kan pricka! 🙂
IMG_1678
2013 års julkort!

Sista dagen!

20130818-192155.jpg
Mina fina spindlar står och skrämmer pappi som klipper gräset!

Klockan har redan passerat 19. Jisses, vart tog denna dagen vägen? Jag har stått i köket mesta delen av dagen, lite plock och städ har också hunnits med och givetvis det sedvanliga söndagspasset! Idag blev det dans! Som jag svettades, det är så annorlunda att dansa. Man rör sig hela tiden med hela kroppen istället för att man kör tex core då fokuserar man ju på olika delar på kroppen. Så mängden svett går inte att beskriva.
Nya pass från i morgon så det kommer bli mycket nytt framöver, superkul!
Imorn börjar vi med core.. Kommer nog svida bra efter det passet! Gööött!

20130818-191057.jpg
Överraskade D med en smarrig LCHF-frukost idag. Bakade 2 sorters bröd som vi testade. Vi gav samma bröd högst poäng!
20130818-191115.jpg
Varit sugen länge! Så i afton tänker jag äta en och annan chokladboll!

 
20130818-191110.jpg
Ikväll blev det köttfärssås med kokt vitkål, till det dessa godsaker som fick sig en HELT omgång i ugnen! Mums!

Varsin jättepåse i kylen med morgondagens mat. Det är så skönt när man förberett noga!
Till lunch imorn blir det: Blomkålsris och korv stroganoff.
Imorn kväll tänkte vi testa köttfärslimpa.
Lunch till jobbet är fixat de 3 första dagarna denna vecka, skööööönt!

Jag ska testa att äta frukost på jobbet så den är också klar att ta med sig. Ska prova LCHF-kaffe och se om jag klarar mig på det (kaffe med smör, kokosfett och grädde).
Dessutom spar man ju hur mycket tid som helst på morgonen! Kan behövas första veckan.. Liket ska upp och jobba.. 😱😱😱😱
Och helst ska man överleva en lämning av 2 tröttisar! De lär inte gå helt smärtfritt..
Får alltså vara ute i god tid. Siktar på att sitta i bilen 07, har 200 meter till fsk och ska vara där 07:20! Siktat man på det BORDE vi hinna!

Tv-konsumtionen på våra barn har överstigit en samvetesgräns. Så idag stängdes den av efter ”Djungelboken”. Våra barn måste ju lära sig att leka med varandra och jag vill inte att deras fantasi ska sluta vara sådär underbar som den faktiskt är.
Och när iPad och tv är borta roar de sig till och från ganska bra.
Just nu väntar jag på bråk.. Klockan börjar bli sen och då brukar de kunna sluta med tårar..

Jag ligger här:

20130818-192529.jpg
Chillidill!

Och barnen leker här:

20130818-192622.jpg
En rolig lek….. Slutar säkert inte alls med skrik..

De har hur kul som helst så jag vill inte avbryta. Men vid denna tiden brukar det inte sluta bra med sådana lekar..

Lär vara ännu mer trött efter nästa vecka är slut! Jisses, att börja jobba brukar ta musten ur en! Men det ska bli kul att komma igång igen!

Ny frukost..

Betyg 👍👍👍

20130813-073324.jpg
Cecilias frukostpannkaka, 1 port.
1 ägg
3 msk vispgrädde
0,5 msk psylliumfröskal (Holistics tex) väljer du Fiberhusk så ta mindre! Prova med hälften.
0,5 msk kokosmjöl
En nypa salt
Några skivor av valfri ost, t.ex. Gouda
Kokosfett att steka i
Vispa ihop ägg, grädde, psylliumfröskal, kokosmjöl och salt i en liten skål eller bunke. Stek en ”pannkaka” i kokosfett i stekpannan. Precis när du har vänt pannkakan hyvlar du över ett lager av din favoritost och låter det smälta under tiden som pannkakan gräddas färdig. Lägg upp på en tallrik och NJUT!
Recept från: http://56kilo.se/

På gränsen om den funkar innan jobbet. Det är som att steka en pannkaka och även om det inte är världens mest tidskrävande så är tiden på morgonen dyrbar och de man ska äta ska helst slinka ner utan kväljningar.. Måste ha på mer ost, då går det nog bättre och nåt grönt till. Då kan betyget höjas! 🙂

LCHF

 

20130724-091139.jpg
Efter första träningspasset en söndag var vi taggade att påbörja LCHF-kosten. Startade med några veckors strikt diet. Då smakade denna typen av mat ljuvligt.. Men det var snabbt övergående.
20130724-090914.jpg
I början var inte grape lagligt men efter 4 veckor tilläts vi äta ½ grape om dagen.

20130724-090929.jpg
Detta är den mest vanliga frukosten för mig. Men nu har jag även MYCKET vispgrädde i mitt kaffe.

20130724-090948.jpg
Ett tag gillade jag smoothie på grädde, hallon, rysk yoghurt och creme fraiche.. Nu tycker jag sådär..

20130724-091004.jpg
Dessert på restaurang? Kaffe med vispad grädde är mumsigt.

20130724-091016.jpg
Hemma är det också gott med vispad grädde i kaffet! 🙂 När man orkar!

20130724-091026.jpg
Skagenröra med bacon smakar mums!

20130724-091034.jpg
Fantasilös panikmat, efter en heldag på stranden och sedan ett core-pass. Då fick detta panikstekas, kyckling och bacon och så lite tabasco på det. Helt okej!

20130724-091053.jpg
Min favorit-frukost!

20130724-091127.jpg
D:s frukost! Jag gillar ju inte blåt gula så denna typen av ägg går bort för mig.

 

Hej! Här är vi!

Underbart! Ett nytt år, fyllt med nya möjligheter! Eller?
Ska jag vara ärlig? Känns INGENTING! Alla tidigare år har jag alltid känt att bladet är tomt, början på något nytt.
Nu känner jag att det är fortsättningen på livet bara. Börjar jag bli gammal kanske?! Det bästa av allt är att jag inte bryr mig, känns liksom helt naturligt!

Imorn blir jag ett år äldre, älskar faktiskt att fylla år! Inte just att bli äldre men att en dag är MIN! Hade jag fått bestämma hade jag kanske fyllt år typ i början av juli, det hade varit perfekt med en EGEN dag då. Men bättre med än imorn än ingen!

Julen 2012 firade vi i Stockholm hos svärföräldrarna. Kändes konstigt att för första gången inte vara hemma över jul men det gick hur bra som helst! Vi hade det superbra, farmor skämmer bort oss med sovmorgon och tar hand om barnen från morgon till kväll. Vi var borta en kväll och då lämnade vi barnen hemma, en annan kväll tog vi Ture med oss men Alvar fick vara kvar hemma.
Efter en vecka styrde vi kosan mot Gula Villan och det var helt ljuvligt att komma hem! Dagen efter ankomst åkte julen ut och planering inför nyår kunde börja!

20130103-194311.jpg

20130103-194256.jpg

Nyår firade vi hos oss med mina syskon precis som vanligt! En helt perfekt kväll med god mat och barnen hade superkul! D hade fixat bio på kontoret så det blev filmvisning! Innan det lekte de tills de var blöta av svett och senare på kvällen spelade det på iPaden!
En perfekt kväll för 5 vuxna och 7 barn! Inga egna smällare men grannar och andra inöste bjöd på fina fyrverkerier!

20130103-193055.jpg

20130103-193106.jpg

20130103-193114.jpg
Förrätt:
Paj med pilgrimsmusslor
Huvudrätt:
Helstekt oxfilé med potatisfondant, rödvinssky och grönsaker
Dessert:
Chokladkaka med dajmgrädde

Efter festen städade vi undan allt och Alvar bjöd på en härlig natt med flera timmars sömn i rad och dagen efter kändes som vilken dag som helst! 🙂

Alvar är idag 1 år och 3 månader! Stora killen!
Eftermiddagen spenderade D och Ture på hemliga uppdrag… Undrar varför.. 😉
De var iväg från efter lunch tills det var dags att äta kvällsmat! Lyx!
D hade planerat att åka själv, han såg fram emot en chill em på annan ort. Läsa en bok och bara vara!
Inga problem tyckte jag! Åk du!
Men så var det dags att åka.. D börjar skruva på sig, ”ska jag åka själv? Det är så tråkigt.”
Så han lurade med Ture på en shoppingeftermiddag!
Ture hade som vanligt skött sig exemplariskt! När de kom hem berättade han massa saker och var lite lurig. Han sa direkt att han skulle upp och leka, såg lurig ut så jag undrade vad han hade för sig! Visste att han var trött och var rädd att han skulle gå upp och lägga sig..
När han sedan är på väg upp ser jag att han har en påse i trappan och trodde GIVETVIS det var present till mig!
Meeeen såklart att pappi och Ture varit i leksaksbutiken och minsann utrustat Ture med värsta verktygen, med arbetsbänk och hela kittet! Jaja! Det fick väl vara väl! 🙂

20130103-194244.jpg

20130103-194527.jpg
Igår fyllde bror min år. Firades med hela familjen i Åkulla! Tanken var pulka men snön var som is, blev skogspromenad istället! Jättemysigt!

Knäckebröden!

Världens smidigaste och godaste knäcke att göra själv!

Gör 1 plåt om man vill ha lite tjockare bröd.
Om man smetar ut smeten väldigt noga, kan man få ut 2 plåtar, då blir det riktigt riktigt tunt!

2 dl uppkokat och avsvalnat vatten
1,75 dl vetemjöl (orginalrecept säger 2 dl men det blir för mycket tycker jag)
1 dl solroskärnor
½ dl pumpakärnor
½ dl linfrön
½ dl skalade sesamfrön
½ dl olja
Salt
+ Flingsalt innan man stoppar in det i ugnen, några nypor. Var inte blyg!

Blanda allt, ska vara väldigt löst. Typ som filmjölk! Lägg bakplåtspapper på en plåt och smeta ut, strö på lite flingsaltet och in i ugnen.

150 grader i 50 minuter.

Efter 50 minuter kan man sätta en slev i ugnen och låta knäcket stå kvar.
Har man gjort 1 plåt med lite tjockare knäckebröd kan de lätt stå över natten och torka men är det 2 plåtar torkar det fort och kan brytas och läggas i burk så snart det svalnat.

Smått gott..

Vi köper ALDRIG, jag menar verkligen ALDRIG smågodis. Eller? Jo just det.. Idag, lite smått bakis, var på Fynda för att köpa snus till D och jag bara liksom råkade RAMLA in på godisavdelningen och innan jag visste ordet av stod jag där med en påse och skopa i handen och delade bakterier och massa skit med alla andra! Skopade upp skit efter skit i påsen och nu ska skiten ner! 😉
Älskar smågodis, men tycker samtidigt det är äckligt.

Tommy utan hår avundas min skål!

Lördags afton, trötta och sletna. Kan nog bli en rulle eller läggdags.. Hugget som stucket! Klockan är 20…

Lunch!

Dagens tallrik! Omelett med grillad kyckling i. Sådär gott men mättande!! 🙂

20120312-113026.jpg

Alvar börjar bli stabil!! Bara några dagar sedan som vi började sätta han i stolen så han får vara med. Han hade nog gärna tagit sig en smakbit, börjar bli riktigt intresserad!!

20120312-113332.jpg
Bästa matsällskapet!

Solen lyser! Ska man ut å hitta en go plats å sitta på tro?!
Det börjar bli viltime! 🙂

Söndag!

Vi hade ju tänkt lägga in heltäckningsmatta även i Alvars rum men igår tog vi beslut om golv, handlade och började lägga de. Vi lägger in en heltäckningsmatta på golvet om vi känner att vi hellre vill ha heltäckningsmatta. Men inte just nu. Ola var här och hjälpte D att komma igång, D har aldrig lagt golv och var lite osäker! Men nu går de undan!
Och så snart golvet är klart åker Alvars säng in där och även en säng till mig OM jag skulle vilja vara där han är. Igår blev ju Alvar förkyld igen så kanske att vi sover tillsammans någon natt till om är de som känns bäst.

D och Ture är på Klitterbadet och badar, då passar Alvar och jag på att mysa lite extra.

De är så mysigt att ha han nära mig, kan inte få nog!

I julas bakade Syran butterkaka med saffran till oss som var så sjukt god! Jag provade att göra den i fredags fast inte med saffran i,jag tog kardemumma och lite kanel. SÅÅÅ Jäkla god!!!!!!

Enkelt var det med!

Vill få klart golvet så snart som möjligt och helst idag så D slipper hålla på på kvällarna. Och jag har träningn i afton.. Den hänger löst kan jag säg.. Men om jag inte tränar i afton, har D lovat att jag ska få träna imorn istället!
Nä, nu vill nog Alvar äta igen. Han är inte bra, näsan rinner och han är allmänt orolig.. Stackars min lilla plutt.

Tjoho!

Klockan närmar sig 19, jag vill gå och lägga mig men tänkte vänta tills i alla fall Alvar vill sova. Funderat lite på kvällens upplägg för att optimera mina chanser till sömn, det blir nog att jag och Alvar lägger oss när han vill sova.
Och för att se till att han är mätt och belåten passade vi på att se så han fortfarande gillar ersättning, han ska passas på lördag och det känns bra att kolla av läget liksom!
Han slukade det utan problem! Och så inbillar man sig att han kommer sova sjukt gott och länge.. Har aldrig hänt på grund av ersättningen så varför skulle de ske just idag?

Tror faktiskt att Alvar störs lite av oss och att det är därför han vaknar på nätterna, inte konstigt att han vaknar heller. Det är ju ett jäkla liv emellanåt.. Funderar på en lösning men vi får se hur vi gör. Ture sov redan i eget rum vid denna tiden men jag är inte redo.. Men Alvar och jag kan ju flytta på oss! Vi får se!

Idag bakade jag ett knäckebröd, en ny variant för mig. Hellen hade bakat sådana och de var väldigt smarriga, och att det sedan tog typ 2 minuter att röra ihop skadar ju inte!

Gör 1 plåt om man vill ha lite tjockare.
Om man smetar ut smeten med sked noga, kan man få ut 2 plåtar, då blir det riktigt tunt!

2 dl uppkokat och avsvalnat vatten

1,75 dl vetemjöl (orginalrecept säger 2 dl men det blir för mycket tycker jag)
1 dl solroskärnor
½ dl pumpakärnor
½ dl linfrön
½ dl skalade sesamfrön
½ dl olja
Salt
+ Flingsalt innan man stoppar in det i ugnen, några nypor. Var inte blyg!

Blanda allt, ska vara väldigt löst. Typ som filmjölk! Häll på bakplåtspapper och smeta ut på ett bakplåtspapper på en plåt, strö på lite flingsaltet och in i ugnen.

150 grader i 50 minuter. Efter 50 minuter kan man sätta en slev i ugnen och låta knäcket stå kvar. Har man gjort 1 plåt med lite tjockare knäcketbröd kan de lätt stå över natten och torka men är det 2 plåtar torkar det fort och behöver inte torkas så länge.

Sovdag idag!

Kanske att Alvar varit i någon sådan där tillväxtjohejsan, tanken har slaget mig. Och idag tror jag det ännu mer. För det första var det första gången på länge som han kunde somna om i morse och sov sedan till 08. Sedan somnade han vid 09:30 och sover än, han har varit uppe och ätit men jag märkte på han att han ville sova mer. Bara äta och sedan sova igen och klockan närmar sig 12:30..

E så glad att vi har denna sängen, den använder vi verkligen supermycket!

Jag passar på att äta lite lunch och sedan kanske man kan få vila lite!? Trots att jag fick sovmorgon i morse och inte ens vaknade när Ture kom in är jag bra schleeeeten..

Det sägs ju att synen kan påverkas när man ammar. Med Ture vet jag att den inte gjorde det då jag var på synundersökning men nu undrar jag. Mina syn är så konstig.. Värst är det när jag är trött, blicken liksom hoppar, jättesvårt att fokusera blicken ibland och det blir fort suddigt.. Lite läskigt faktiskt.

Alltså jag bara måste nämna köttfärsröran igen! Supergott, och inte jätteonyttigt! Man kan ju variera den till tusen. Åt precis upp de sista, tredje dagen i rad! Men idag hade jag jasminris till och det var också jättegott!
Köttfärs har i alla fall vi oftast hemma och så slänger man bara i det man har, broccoli, morötter, champinjoner, vitkål, bönor, paprika, oliver, lök, vitlök, kryddor, färska örter m.m. variationen är ju oändlig. Och ju mer grönt man har i, desto nyttigare!
Jag tycker det är gott med matvete eller bulgur till men man kan ju ha vad som helst. Ture föredrar pasta, även D! Jag har haft dip till med färska örter till men de behöver man ju inte ha, idag hade jag inte det och det var gott ändå!
Mer köttfärsröra åt folket!

Kvalité

Hej då styckfrysta kycklingfileér.
Vi har sedan en tid tillbaka bara köpt hel majskyckling. Dessvärre har jag lite svårt för just styckningen men det gör D, jag köper och han styckar och fryser så har jag det redo när jag behöver det.

Jag är inte känd för att känna smakskillnad men i detta fallet gör jag det. Den kycklingen vi köper är så god så god så god, en majskyckling från Bjäre. Vid ett tillfälle när vi skulle ha kyckling fanns inte den utan vi köpte en annan som var en ”vanlig” kyckling men den var ekologisk. Den smakade INTE lika gott, och JAG kände skillnaden! Fattar ni!?
Och styckfrysta kycklingfeleér kommer inte in här mer, det är inte alls samma sak som denna hela majskyckling.
Och i helgen gjorde farmor en annan variant på kycklingen, citron och örter, kycklingen tar verkligen smak och det var så himla himla gott! Vill äta kyckling hela tiden nu!

Igår lagade jag förresten detta, inte kyckling utan fläskfilé:

Fläskfilé i slantar
champinjoner
Bacon
Dijonsenap
Grädde
Creme fraiche
Salt och peppar
Färsk dragon

Stekte filén hårt och jättesnabbt, lade åt sidan. Sedan stekte jag bacon och champinjoner. Blandade allt i en gryta och lät de puttra med lite creme fraiche och lite grädde, bara så de liksom gick att röra. Ville inte ha massa sås, mer kladd. Och smaksatte med kryddorna och senapen. väldigt mumsigt, serverades med amadinepotatis i klyftor! Hade inga roliga grönsaker hemma men det gick bra med rivna morötter.